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フランスとの国境、550m以上のアルプス山系から届く、表情豊かなテロワールワイン!州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合。組合員は220軒におよび、アオスタの生産者共同組合として規模は大きい。ブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がります。ブドウ栽培農家は、それぞれの土地で代々ブドウ栽培を続けてきた家族経営。畑の総面積は小区画のを合わせて50haで、標高は高く550~800mです。アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入が出来ず厳しい労働を余儀なくされます。このお蔭で自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。年間生産量は45万本、ラインナップには19種類のワインがあります。
品番617249
バーコード4997678172497
生産者名
Cave des Onze Communes soc. coop.
カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ
商品名
Valle DAosta Pinot Noir
ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール
ヴィンテージ2021
容量 x 入数750ml
原産国イタリア
地方・地区ヴァッレ・ダオスタ アイマヴィル
品質分類・原産地呼称ヴァッレ・ダオスタD.O.C.
格付
品種ピノ・ノワール 100%
醗酵ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成ステンレスタンク5カ月/瓶2カ月以上
平均年間生産量39,000本
ALC度数13%
キャップ仕様コルク
種類スティルワイン
色赤
味わいミディアムボディ
飲み頃温度14
ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 75 x 294 x 75 mm
コメント・評価情報
コメント甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香り。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味。タンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い。
ビオ情報 認証情報
その他の認証
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴
海外ワイン専門誌評価歴
国内ワイン専門誌評価歴
生産者について
Cave des Onze Communes soc. coop.
カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ
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983 入札履歴
終了
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