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浦里生もと純米酒 1.8L【茨城県つくば市浦里酒造】東京通販サイト

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『浦里生もと純米酒 1.8L【茨城県つくば市浦里酒造】東京通販サイト』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-c66ec54be1から出品され、213の入札を集めて12月18日 17時 43分に、2,746円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,746円でした。石川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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茨城県つくば市　浦里酒造ドラゴンズファンのイケメン蔵元が醸す「キレイな香りと酸の穏やかで柔らかな旨み」が特徴の浦里。浦里の最大の特徴は小川酵母のみを使用している事、小川酵母がこの柔らかさを形作っているのですが、ひとつ弱点があります。それはアルコール耐性が弱いこと。酵母はアルコールを生成するのですが、アルコール度数が上がってくると自らが生み出したアルコールによって死滅してしまいます。酵母が死滅すると風味が悪くなるのです。生もとで育った酵母はアルコール耐性が強くなるというデータがあり、生もと造りが上手くいくとさらに美味しいお酒になる可能性を秘めているのです。厳密に管理された生もとは速醸以上にクリアな酒質を実現し、味わいに深みと幅を持たせます。今回使用した五百万石は硬く軽い味わいになりがちですが、生もとによって柔らかくふくらみのある味わいに仕上がりました。＜蔵元のテイスティングコメント＞巨峰を思わせる赤ブドウの香り。すっきりとした甘みと低いながらも主張のある酸味、生もとならではの透明感のある味の奥行がバランスよく調和しています。硬質米ならではの後味の軽さが後を引くキレを演出しています。小川酵母×生もとならではの圧倒的なバランス感をお楽しみ下さい。浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。この酵母の生みの親が小川知可良博士。浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。	茨城県つくば市　浦里酒造ドラゴンズファンのイケメン蔵元が醸す「キレイな香りと酸の穏やかで柔らかな旨み」が特徴の浦里。浦里の最大の特徴は小川酵母のみを使用している事、小川酵母がこの柔らかさを形作っているのですが、ひとつ弱点があります。それはアルコール耐性が弱いこと。酵母はアルコールを生成するのですが、アルコール度数が上がってくると自らが生み出したアルコールによって死滅してしまいます。酵母が死滅すると風味が悪くなるのです。生もとで育った酵母はアルコール耐性が強くなるというデータがあり、生もと造りが上手くいくとさらに美味しいお酒になる可能性を秘めているのです。厳密に管理された生もとは速醸以上にクリアな酒質を実現し、味わいに深みと幅を持たせます。今回使用した五百万石は硬く軽い味わいになりがちですが、生もとによって柔らかくふくらみのある味わいに仕上がりました。＜蔵元のテイスティングコメント＞巨峰を思わせる赤ブドウの香り。すっきりとした甘みと低いながらも主張のある酸味、生もとならではの透明感のある味の奥行がバランスよく調和しています。硬質米ならではの後味の軽さが後を引くキレを演出しています。小川酵母×生もとならではの圧倒的なバランス感をお楽しみ下さい。浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。この酵母の生みの親が小川知可良博士。浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。
茨城県つくば市　浦里酒造ドラゴンズファンのイケメン蔵元が醸す「キレイな香りと酸の穏やかで柔らかな旨み」が特徴の浦里。浦里の最大の特徴は小川酵母のみを使用している事、小川酵母がこの柔らかさを形作っているのですが、ひとつ弱点があります。それはアルコール耐性が弱いこと。酵母はアルコールを生成するのですが、アルコール度数が上がってくると自らが生み出したアルコールによって死滅してしまいます。酵母が死滅すると風味が悪くなるのです。生もとで育った酵母はアルコール耐性が強くなるというデータがあり、生もと造りが上手くいくとさらに美味しいお酒になる可能性を秘めているのです。厳密に管理された生もとは速醸以上にクリアな酒質を実現し、味わいに深みと幅を持たせます。今回使用した五百万石は硬く軽い味わいになりがちですが、生もとによって柔らかくふくらみのある味わいに仕上がりました。＜蔵元のテイスティングコメント＞巨峰を思わせる赤ブドウの香り。すっきりとした甘みと低いながらも主張のある酸味、生もとならではの透明感のある味の奥行がバランスよく調和しています。硬質米ならではの後味の軽さが後を引くキレを演出しています。小川酵母×生もとならではの圧倒的なバランス感をお楽しみ下さい。浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。この酵母の生みの親が小川知可良博士。浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。
茨城県つくば市　浦里酒造ドラゴンズファンのイケメン蔵元が醸す「キレイな香りと酸の穏やかで柔らかな旨み」が特徴の浦里。浦里の最大の特徴は小川酵母のみを使用している事、小川酵母がこの柔らかさを形作っているのですが、ひとつ弱点があります。それはアルコール耐性が弱いこと。酵母はアルコールを生成するのですが、アルコール度数が上がってくると自らが生み出したアルコールによって死滅してしまいます。酵母が死滅すると風味が悪くなるのです。生もとで育った酵母はアルコール耐性が強くなるというデータがあり、生もと造りが上手くいくとさらに美味しいお酒になる可能性を秘めているのです。厳密に管理された生もとは速醸以上にクリアな酒質を実現し、味わいに深みと幅を持たせます。今回使用した五百万石は硬く軽い味わいになりがちですが、生もとによって柔らかくふくらみのある味わいに仕上がりました。＜蔵元のテイスティングコメント＞巨峰を思わせる赤ブドウの香り。すっきりとした甘みと低いながらも主張のある酸味、生もとならではの透明感のある味の奥行がバランスよく調和しています。硬質米ならではの後味の軽さが後を引くキレを演出しています。小川酵母×生もとならではの圧倒的なバランス感をお楽しみ下さい。浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。この酵母の生みの親が小川知可良博士。浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。	茨城県つくば市　浦里酒造ドラゴンズファンのイケメン蔵元が醸す「キレイな香りと酸の穏やかで柔らかな旨み」が特徴の浦里。浦里の最大の特徴は小川酵母のみを使用している事、小川酵母がこの柔らかさを形作っているのですが、ひとつ弱点があります。それはアルコール耐性が弱いこと。酵母はアルコールを生成するのですが、アルコール度数が上がってくると自らが生み出したアルコールによって死滅してしまいます。酵母が死滅すると風味が悪くなるのです。生もとで育った酵母はアルコール耐性が強くなるというデータがあり、生もと造りが上手くいくとさらに美味しいお酒になる可能性を秘めているのです。厳密に管理された生もとは速醸以上にクリアな酒質を実現し、味わいに深みと幅を持たせます。今回使用した五百万石は硬く軽い味わいになりがちですが、生もとによって柔らかくふくらみのある味わいに仕上がりました。＜蔵元のテイスティングコメント＞巨峰を思わせる赤ブドウの香り。すっきりとした甘みと低いながらも主張のある酸味、生もとならではの透明感のある味の奥行がバランスよく調和しています。硬質米ならではの後味の軽さが後を引くキレを演出しています。小川酵母×生もとならではの圧倒的なバランス感をお楽しみ下さい。浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。この酵母の生みの親が小川知可良博士。浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。