鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。
「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 （税込））。
| ITEM INFORMATION | |
|---|---|
| 青リンゴやハーブの爽やかな香り心地良いほろ苦さが食欲をそそる美食と共に楽しみたい白ワイン TORIIVILLA IMAMURAKatsunuma Blanc 鳥居平今村勝沼ブラン | |
| 鳥居平今村・勝沼ブランは、甲州種由来の心地良いほろ苦さが食欲をそそる、美食と共にじっくりと楽しみたい白ワイン。フリーランジュースを一晩低温でデブルバージュ（沈殿）させ、徹底的な温度管理のもとホーロータンクで発酵を行います。澱と共に約30～40日間寝かせ、その間1～2日に一度バトナージュを繰り返し、旨味を抽出しています。 | |
| Tasting Note | |
| グリーンがかった明るいレモンイエローの色調。熟した青リンゴの果実香に、あさつきやセルフィーユなどのハーブを思わせる香りが爽やか。アタックは柔らかく、熟れた果実味と穏やかな酸味のある味わい。味わい後半にある甲州種由来の心地良いほろ苦さが余韻へと続き、食欲をそそります。 | |
| 生産者 | |
| 生産地 | |
| 生産年 | |
| 品 種 | |
| テイスト | |
| タイプ | |
| 内容量 | |
| 土 壌 | |
| 醸 造 | |
| 提供温度 | |
| 合うお料理 |
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