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天明中取り壱号特別純米おりがらみ生【日本酒/曙酒造/てんめい】【要冷蔵/クール便】買取サイト

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『天明中取り壱号特別純米おりがらみ生【日本酒/曙酒造/てんめい】【要冷蔵/クール便】買取サイト』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-a2010593ccから出品され、815の入札を集めて12月19日 06時 28分に、2,488円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,488円でした。大分県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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これが、今年の「天明」スタンダード。

「天明」のしぼりたて「壱号」が届きました。壱号のコンセプトは「僕らの基（もとい）」。僕たちの土台、当たり前をしっかりこなし積み重ねてできた、感謝と希望が詰まったお酒です。

しぼりたてならではフレッシュな味わいと、天明らしいやわらかな旨さで、飲みやすくグイグイいけます。しっかり時間をかけできた「醪（もろみ）」は、布の袋に入れ槽（ふね）に並べ、ゆっくりと圧力をかけて搾る、佐瀬式の搾り方で優しく絞られました。搾り出たお酒の「中取り」部分だけを集め、無濾過の状態で瓶詰されたのが「中取り壱号」です。

まさに天明の本流を行くスタンダード。

天明が麹づくりに最も適していると考えるのは山田錦。8年前から会津産山田錦を少しづつ増やし、ようやく中取りシリーズに使用できるまでの収量をえることができました。パワーアップした中取りシリーズをぜひ飲んでみてください。

この時期だけの限定販売。料理とともに食中酒としてどうぞ。

「中取り」

「中取り」とは、出来上がった「醪（もろみ）」を絞る際、最初に出てくる部分を「あらばしり」、途中の「中取り」、そして、圧力をかけ最後に絞られるお酒を「セメ」と呼びます。バランスの取れた味わいが特徴です。

蔵元「曙酒造」

福島県は河沼郡会津坂下町にある曙酒造。銘柄「天明」は、会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸すというブランドで、地酒業界に一躍名を馳せました。現在は、４代目蔵元である鈴木明美さんの息子・孝市さんが杜氏として、「造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒」を目指し酒造り。これからが楽しみな蔵元です。

品名：天明中取り壱号特別純米おりがらみ生
蔵元：曙酒造（福島県）
タイプ：純米生
甘辛濃淡：日本酒度 -1　酸度 1.5
原材料：米、米麹
精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛70％（会津坂下産五百万石）
アルコール：16％
保管方法：要冷蔵
配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）

化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。

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