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アルフレッドグラシアンブリュットロゼ NV ギフトボックス Alfred Gratien Brut Rose フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷海外輸入サイト

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『アルフレッドグラシアンブリュットロゼ NV ギフトボックス Alfred Gratien Brut Rose フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷海外輸入サイト』はヤフオクでから12月17日 21時 05分に出品され01月06日 21時 05分に終了予定です。即決価格は6,224円に設定されています。現在535件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。東京都からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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木樽熟成のニュアンス感じる贅沢なロゼ
シャルドネ46％，ピノノワール29％，ムニエ25％。ブジー産の赤ワインが12％ブレンドされています。赤みの強いピンク色のロゼシャンパーニュで、非常に繊細な泡が立ち上ります。フレッシュなチェリー、バラ、ピンクグレープフルーツな香り、アタックからフィニッシュまで一貫したイキイキとした酸、やわらかく溶け込んだフェノールがバランスよくまとまっています。赤い果実と木樽熟成から来るビスケットのニュアンスがまるで赤ワインかのように長く続きます。

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生産者
ワイン名
ヴィンテージ
容量
解説
伝統の木樽発酵・木樽熟成のみにこだわってシャンパーニュを造り続ける名門メゾンアルフレッドグラシアンAlfred Gratien

数々のフランスの3つ星レストランにオンリスト。クリュッグと同じく伝統の木樽発酵・木樽熟成のみにこだわってシャンパーニュを造り続ける名門メゾンアルフレッド・グラシアンは1864年に設立された「ブドウのクオリティと木樽発酵・熟成」にこだわる名門メゾンです。創業者アルフレッド・グラシアンの「ワインの芸術は土壌に根ざす」との言葉の通り、最高品質のブドウの調達に力を入れ、特級・１級クラスの自社畑（Bouzy， Ambonnay， Le Mesnil-sur-Oger， Monthelon， Mardeuil，Grauves， Damery）を約２ha所有し、信頼関係の厚い契約農家から約55ha分のブドウを購入しています。シャンパーニュ地方でたった25％を占める特級・1級畑のブドウは、毎年奪い合いになるほど探されている中、彼らの買いブドウのうち62％が特級・1級畑を占めています。醸造は1905年よりジェジェ家によって担われており、現在は2018年のギド・アシェットで最優秀シャンパーニュメーカーにも選出された4代目のニコラ氏が醸造長としてアルフレッド・グラシアンの伝統を守っています。彼らにとって伝統のこだわりは「木樽での発酵と熟成」です。1864年以来、醸造は228リットルのオーク樽でのみ行われており、各クリュ、各ヴィンテージによって別々に醸造されます。また、すべてのキュヴェにおいてマロラクティック発酵は行われません。これにより、果実本来の個性と長期熟成向きのイキイキとした酸が保たれ、アルフレッド・グラティアンの独特な“旨みのある柔らかな酸”を表現した美しいシャンパンが生み出されます。これらが、シャンパーニュに「熟度」ではなくフレッシュさが求められるようになった現在、アルフレッド・グラシアンが再評価されている秘訣だと言えます。彼らの造るシャンパンのクオリティの高さは、シャンパーニュのトレンドを造り出すと言われるランスの3つ星レストラン「ラシエット・シャンプノワ」や世界の美食家が集まるパリの3つ星レストラン「ギィ・サヴォワ」や「エピキュール」をはじめ、フランス国内にとどまらず数々の星付きレストランにオンリストされていることからも見て取れるでしょう。