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【クール配送】メゾン・ボワトーシャルドネル・ブリュロー [2021]750ml (白ワイン) アウトレット店

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『【クール配送】メゾン・ボワトーシャルドネル・ブリュロー [2021]750ml (白ワイン) アウトレット店』はヤフオクでkJ-a2010593ccから12月17日 13時 38分に出品され01月06日 13時 38分に終了予定です。即決価格は4,633円に設定されています。現在913件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。青森県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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白亜の石灰岩の丘陵の斜面で栽培されたブドウから偉大なグラン・ヴァンを造るために誕生したオート・クチュールのミクロ・ネゴシアン！

メゾン・ボワトーは2014年に、ジュリアン・ボワトーによって設立されました。本拠を置くのは、ボルドー市があるジロンド県との境界にあるシャラント・マリティム県南部の町 Saint-Fort-sur-Gironde サン・フォール・シュル・ジロンド。メゾンは、ボルドーに隣接するこのサン・フォール・シュル・ジロンドの白亜の石灰岩の丘陵の斜面で栽培されたブドウから偉大なグラン・ヴァンを造るために誕生したオート・クチュールのミクロ・ネゴシアンです。

「シャルドネル・ブリュロー」は、麦藁がかった黄色のローブ。干し草やゴマ、アカシアを思わせる強烈な香りに、カルダモンなどの香辛料、そしてヨウ素や牡蠣殻などの美しいノートが感じられる。口中は丸みがあるが、エレガントなテンションが備わっていて、バランスが取れている。フィニッシュにもフィネスが感じられ、長い余韻には心地良い酸と共にイエローフルーツのノートが感じられる。

2021年ヴィンテージ情報
2021ヴィンテージは9月16日に収穫。新樽比率は15%。マロ発酵は一部の樽で自発的に行われた。熟成期間16ヶ月。2023年1月末に瓶詰め。総生産量3，000本。

テクニカル情報
アペラション::Vin de France ヴァン・ド・フランス
リュー・ディ:Le Bruleau ル・ブリュロー
栽培面積:1.0ヘクタール
立地:標高 65メートル南西向き斜面
平均樹齢:20年
植樹比率:5500本

醸造
手摘みで収穫し、その場で選果したブドウは潰れないように、容量5キロの小さなケースで醸造所まで運搬。破砕も除梗も行わずに、空気圧圧搾機で全房のままソフトにゆっくりとプレス。プレス時間は約3時間半。その後24時間軽く清澄させて良質な澱のみを残したまま、定温に温度管理されたセラーで容量228リットルのブルゴーニュ・バリックでゆっくりと発酵させる。発酵終了後引き続きバリックで澱とともに13～16ヶ月間熟成させる。マロ発酵は自然に任せる。無清澄・無濾過で瓶詰め。

Maison Boiteau Chardonnay Le Bruleau
メゾン・ボワトーシャルドネル・ブリュロー
生産地：フランスボルドーシャラント地方
原産地呼称：VIN DE FRANCE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン辛口

2020VTの感想です
元シャトー・マルゴーの栽培長が2014年に立ち上げた新プロジェクト。実際に口にしてみて「これは!」と驚きました。シャブリとコート・ド・ボーヌを良いとこ取りしたようなハイブリットシャルドネといった印象で、溌剌とした酸がありミネラリー、ダイナミックながらも焦点が合っており、クリーン且つエレガント。そして長い余韻。ブドウの質の高さが素直に感じられるワインです。未開の産地シャラント、ワインの世界は深い。2023/5/13 スタッフ中村

ワインレポート：89 ポイント
スイカズラ、白桃、洋ナシ、フリンティでヨードのニュアンス。クリーミィで生き生きとしている。炒ったナッツ、レモンカード、まろやかで精妙な甘み。ミネラリーな緊張感を帯びている。全房圧搾し、古いピエスで13-16か月の熟成。人気ドメーヌのACブルゴーニュに匹敵する。VdF。3000本。
ライター山本昭彦レビュー投稿日2023/09/28

Maison Boiteau　/　メゾン・ボワトーシャンパーニュやシャブリと同じ白亜の石灰岩土壌で誕生した新プロジェクト！「未開の産地の白亜土壌から偉大なワインを造れ！」フランスを代表する石灰岩土壌と言えばシャンパーニュとシャブリ。白亜のテロワールから生まれるこの二つの産地のワインは、多くの愛好家を魅了してきましたが、同じ白亜の土壌が広がる産地がもう一つフランスにあります。それは、ボルドーの北東にあるシャラント地方です。古くからコニャックの産地であったシャラントは、ワイン産地としては過少評価されてきました。しかし、シャラントの可能性を信じる一人の男が、実際にワインを造ってそのことを証明しようと立ち上がりました。2014年にミクロ・ネゴスのプロジェクト“メゾン・ボワトー”を立ち上げたジュリアン・ボワトーです。ボワトーが目指したのは、シャンパーニュやシャブリと肩を並べるシャラント地方の素晴らしい白亜の土壌から偉大なワインを造ることでした。ミネラルを表現するエレガントなリュー・ディのキュヴェ2004年から16年間シャトー・マルゴーで栽培?を務めていたボワトーは、ブルゴーニュの新進ミクロ・ネゴスのように、ディテールにこだわって、一年を通して栽培を厳格に管理し、リュー・ディを表現したオート・クチュールなワイン造りを行っています。畑は丘陵斜面に位置する0.06～1haの小さな区画のみを厳選。総生産量800～3000本のミクロキュヴェのみを手掛けています。現在、リュー・ディを表現したシャルドネとメルローの2種類のキュヴェのみを造っています。ボワトーのワインには、グラン・ヴァンに匹敵するエレガントさ、そしてブルゴーニュを思わせるフレッシュ感とミネラル感がみなぎっており、未開の産地シャラントの可能性を見事に味わいで証明してくれています。