イタロ チェスコン シャルドネ オルガニコ(ビオロジコ) 2020 イタロ チェスコン 自然派オーガニック ビオロジコ 小枝付きボトル 750mlItalo Cescon Chardonnay Organico [2020] I.G.T Veneto Vino Biologico 購入価格

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Italo Cescon Chardonnay Organico [2020] I.G.T Veneto Vino Biologico

イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネファン大注目！ワインボトルのネックに手作業で結びつけられた小さなブドウの枝であまりに有名なカンティーナ「イタロ・チェスコン」！イタロ・チェスコンの本拠地であるピアーヴェは、数々の先史時代の証拠により3千年前からブドウ栽培が行われてきた歴史ある銘醸産地(トレヴィーゾ県とヴェネツィア県の一部の平地に広がるDOCピアーヴェ地区にイタロ・チェスコンは95haのブドウ畑を所有。DOCピアーヴェ地区は、アドリア海に南の境界をおき、北西のヴァルドッビアーデネとモンテッロの丘陵地帯から北東のフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリアへと広がっています。そして、その地域全域にピアーヴェ川が流れています。この北イタリア最大のDOCエリアである広大なピアーヴェ地区では、ブドウの栽培は少なくとも3000年前から行われていたことが数々の先史時代の証拠により証明されています。1900年代前半にイタリア最古のコネリアーノ醸造学校(1876年設立)の学者達により多数の品種が植樹され一躍脚光を浴びました。)造り手のイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリー！シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたもの！彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ること！ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に8つのエステートを所有しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産！現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています！ワイナリーからのコメントは「ワインボトルのネックに手作業で結びつけられた小さなブドウの枝は、私たちの歴史的なライン“イル・トラルチェット”のシグネチャーであり、私たちのワインを特別なものにしてきました。それは、小さなものに対する愛情の証であり、我々の大地への賛辞でもあります“この芽は我々の価値感を包み込み、世界へと花開かせる”というメッセージを持つシンボルなのです。“イル・トラルチェット”のアイディアは、1957年の暖かな冬の日にまれました。剪定された枝をアンナ婆さんは自分にエプロンに集め、家に帰ると息子のイタロの助けを得ながら、リボンでボトルネックに小枝を結びつけました。ワインはそこに結ばれた枝の果実と勤勉な手作業によって造られるという意味を込めて・・・」この「イタロ・チェスコン・シャルドネ・オルガニコ」は、ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある有機栽培ビオロジックの粘土質沖積土の畑の厳選シャルドネ100％！9月上旬に収穫！除梗後、低温カーボニックマセレーションがすぐにわれ、その後ソフトプレスされます！12-14で10日間のアルコール発酵！ステンレスタンクで8ヶ月熟成、瓶内で3ヶ月熟成を経てリリース！緑がかった麦わら色！自然派オーガニックのシャルドネから造られたこのワインは、ゴールデンアップルとパンのクラストの香りを伴うエレガントでフルーティなブーケが特徴！フレッシュなテイストと調和のとれた酸とともに長い余韻が残る極旨辛口白ワイン！前菜、パスタソースからグリル、ボイル、ローストされた魚介料理と相性抜群！自然を限りなく尊重するという哲学から、スクリューはアルミ製、天然のインクで印刷したラベルを使用！ボトルにはブドウの小枝を結び付け、軽量化したボトルに詰められています！銘醸イタロ・チェスコンから小枝付きボトルに入った大人気シャルドネ・オルガニコが正規品で待望入荷！