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ワインオレンジワイン Union Sacre Wines ユニオンサクレワインズゲヴェルツオレンジ 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料コピー

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『ワインオレンジワイン Union Sacre Wines ユニオンサクレワインズゲヴェルツオレンジ 2022【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料コピー』はセカイモンでkJ-c32a2461d9から出品され、664の入札を集めて12月18日 03時 06分に、3,494円で落札されました。即決価格は3,494円でした。決済方法はに対応。岩手県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Union Sacre Wines
ユニオンサクレワインズゲヴェルツオレンジ 2022

フランス・アルザス地方へのオマージュ。ユニオン・サクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラル・コーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。

40日のスキンコンタクトで魅力的な味わいを抽出したゲヴェルツトラミネールのオレンジワイン。オレンジの花、ハニーサックル、カモミールのアロマに肉厚なライチのフレーバー。微かな苦味がきれいな酸味と華やかな果実味を引き立てる。八角やジャスミンの微かなニュアンスは中華料理と最高のマリアージュを演出すること間違いなし。とにかく旨味が強い。でも刺々しさは無くじわりと旨味が効いてくる味わい。和洋中、なんでも日常的に食べる日本の家庭料理に更なる彩が加わります。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

生産者：ユニオンサクレワインズ

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞セントラルコースト＞モントレー

生産年：2022年

タイプ：オレンジワイン辛口

原材料：ゲヴェルツトラミネール100%

アルコール：12.3%

内容量：750ml

葡萄畑：モントレーのLoma del Rioヴィンヤードのブドウを使用。

醸造：ブドウはすべて除梗。野生酵母、スキンコンタクトで40日間、13度で発酵。

熟成：９００ガロンのウッドタンクで熟成。

輸入者名：アイコニックワインジャパン株式会社

在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。

Union Sacre Winesユニオンサクレワインズ

フランスアルザス地方へのオマージュ

ユニオンサクレは異なる大陸出身の二人がカリフォルニアのセントラルコーストで出会い、お互いを思いながら造るワインです。フランス出身のWSET認定醸造家のザビエルアルノーダンと、独学でデザインを学んだミシガン州出身のフィリップマジーは、パソロブレスのティンシティーで、アルザス地方で多く造られているリースリングを中心に単一畑、単一種のワインに特化して生産しています。
料理学校に通い、ソムリエになるためのトレーニング中、ミシュランの三ツ星レストランで研修中に、カリフォルニアから来ていたアルカディアンワイナリーのオーナー、ジョーデイヴィスと出会い、彼の招へいを受けセントラルコーストへやってきました。収穫やワイナリーでの仕事を経験し、本格的にワイン造りの道に進むことを決意したアルノーダンは、フランスへ戻り醸造学を学んだ後再びカリフォルニアに戻り、サンリージュを立ち上げたカートシャクリンの下で働くようになりました。友人を介して知り合ったフィリップとはこのころ知り合い、いつか一緒にビジネスを立ち上げようと夢を語り合う仲になりました。ワイン業界の駆け出しで、歯を食いしばって働きながらワイナリーの設立を夢見てから約1年後、ムジーはアルノーダンに「ワインを造ってくれないか、」と持ち掛けます。ブランド名は「ユニオンサクレ」全く異なるバックグラウンドの二人が、お互いの違いを忘れ、ワインのために最善の決断をする二人の神聖な結合です。主に販売やラベルを含むマーケティングなどビジネス全般を担当するムジーと醸造を担当するアルノーダンは、それぞれが好きな品種、リースリングやゲヴェルツトラミネール、ピノノワールやカベルネソーヴィニヨンを生産しています。アルノ―ダンのスタイルは酸の重視で、果実味とのバランスが要です。赤ワインも濃縮感のあるものは好まず、オークはあくまでタンニンをうまく引き出すために使い、軽快な味わいを大事にしています。
ムジーのアルノーダンに対する信頼は絶大で、彼以外に一緒にビジネスパートナーとしては考えられなかったと言います。醸造に対する知識や才能だけでなく、セラーの中での道具やフォークリフトなど重機を含む機材の運転や保管、管理、樽の整列から床の清掃まで、全てを完璧にこなすアルノーダンは、ムジーだけでなく、パソロブレスでワインビジネスに関わる多くの人からとても好かれ、尊敬されている一人です。彼とかかわった多くの人が、アルノーダンは、セントラルコーストで最も多才なワインメーカーの一人であると言っています。彼らの真摯な姿勢はワイン造りにしっかりと反映されているはずです。